24节气之小寒｜小寒至 待春归

24节气之小寒｜小寒至 待春归

“小寒时处二三九，天冻冷到抖。”当冬日的指针指向小寒，凛冽的气息愈发浓烈，这是一年中气温最低的时段之一，风如冰刀，割过大地，世界仿佛被一层清冷的纱幕所笼罩。

小寒的历史渊源：

早在夏商时期，先民通过对日影的测定，发现了冬至、夏至。到西周时期，人们进一步观测气象，发现了春分、秋分。战国时期，随着天文观测的进步，二十四节气基本形成，《逸周书·时训解》中记载了“小寒”这一节气的物候现象，如“小寒之日，雁北向；又五日，鹊始巢；又五日，雉始雊”。

小寒的饮食习俗：

• 吃腊八粥：小寒节气与腊八节时间相近，腊八粥通常由黄米、白米、江米、小米、去皮枣泥等合水煮熟，外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生等作点缀，有调脾胃、补中益气等功效，象征着庆祝丰收、驱寒暖身等。

• 吃糯米饭：在广东等地，小寒、大寒早上有吃糯米饭驱寒的传统习俗，里面会配上炒香的“腊味”、雪豆、葱花等材料，寓意着来年五谷丰登、幸福平安。

小寒的农事活动：

小寒时节是重要的农时阶段，有许多关键的农业活动。北方地区，因为天气寒冷，土壤大多被冻得坚硬。此时，农民主要进行农田水利基本建设，比如修建灌溉渠道、维护堤坝等，为来年春耕春种做准备。同时，要做好牲畜的防寒保暖工作，如给牲畜的圈舍添加保温材料，适当增加饲料供应，保证它们能安全过冬。

在南方，小寒是小麦、油菜等越冬作物田间管理的关键时期。对于小麦，要注意清沟排水，防止积水导致烂根；还要适当施肥，一般是施加有机肥或磷钾肥，促进小麦分蘖和根系生长。